【#Vivien Yeo's Beauty & Lifestyle】健康有营养的圣诞大餐!可爱到小孩会跑过来吃!

【#Vivien Yeo's Beauty & Lifestyle】健康有营养的圣诞大餐!可爱到小孩会跑过来吃!

 

圣诞要来了,大家准备好参加圣诞派对吗?派对里面,美食一定不能少,在我们幼儿园或小学的时候都会开个圣诞联欢会,我真的很怀念那时候的时光呢!近几年的疫情反覆,为了减低染疫的风险,我都是带小朋友到商场看一看灯饰,或者是和他们来个Staycation,感受一下一点点的圣诞气氛。今年跟小孩一起到商场看灯饰的时候,她们对甜品店的圣诞蛋糕很有兴趣,各式各样的甜品上有很多糖果装饰,更有很多直接造成圣诞树的模样,不只是她们,作为大人的我,看到都觉得心动了!但这类型的甜品通常都用了很多色素,我不想小孩吃这么多色素,所以我就想不如给她们一个不一样的体验,亲自煮一餐圣诞大餐吧!

 

作为妈妈的我,看到小孩不喜欢吃肉或吃饭都觉得有点苦恼,趁着圣诞节,那就可以煮一些圣诞造型的食物,让他们吃得开心之余,又可以摄取到营养,简直是一举两得。

 

1)圣诞老人Pancake

圣诞老人pancake

材料:

牛奶、低筋面粉、鸡蛋、草莓、蔓越莓、香蕉片、婴儿乳酪、巧克力

牛奶、低筋面粉、鸡蛋、草莓、蔓越莓、香蕉片、婴儿乳酪、巧克力

 

做法

1. 将鸡蛋、牛奶和低筋面粉拌匀。
2. 在平底锅倒入食用油,将两面煎至金黄色即可上碟。
3. 将草莓、蔓越莓组成圣诞帽和鼻子,香蕉片和婴儿乳酪组成胡子。
4. 最后用巧克力将圣诞老人的眼睛和嘴巴点上,完成。

     

    2)圣诞鹿吐司

    圣诞鹿吐司

    材料

    厚吐司、无糖花生酱、巧克力、饼干条、蔓越莓

     

    做法

    1. 将吐司去边并切成小一点的尺寸
    2. 将无糖花生酱涂抹在吐司上,将蔓越莓放在中间作鼻子。


    3. 用刀切开厚吐司旁边的两个角落


    4. 用饼干条插在吐司的角落上作鹿角,用巧克力点上眼睛,完成

    3)草莓圣诞帽

    草莓圣诞帽

    材料:草莓、香蕉味婴儿乳酪、奶粉、草莓味巧克力饼干

     

    做法

    1. 将草莓洗干净后,切去草莓的顶部。
    2. 将草莓的底部沾一圈婴儿乳酪,和饼干黏合起来。


    3. 用小汤匙点一点婴儿乳酪在草莓的尖端,模仿圣诞帽的造型。


    4. 最后将奶粉撒在表面,完成。

       

      4)圣诞老人南瓜鸡肉饭

      圣诞老人南瓜鸡肉饭

      材料

      洋葱、花生南瓜(七叶早南瓜) 、番茄、西兰花、御世家有机滴鸡精、鸡腿肉、茄汁、秋葵、紫菜

       

      洋葱、花生南瓜(七叶早南瓜) 、番茄、西兰花、滴鸡精、鸡腿肉、茄汁、秋葵、紫菜

      做法

      1. 下一点油到平底锅,将洋葱粒下锅炒香。
      2. 然后下鸡腿肉和花生南瓜(七叶早南瓜),和洋葱一起炒香。


      3. 然后加水和一包滴鸡精(完全不用加调味料都可以,更可以摄取满满的蛋白质!)。


      4. 盖上盖子后闷煮至南瓜变软。
      5. 在闷煮南瓜的同时,可以将秋葵、西兰花和萝卜煮熟备用。
      6. 打开盖子后加入粟粉水,煮至收干变浓稠即可。


      7. 在圣诞老人的部分,用茄汁和一部分的白饭拌匀,然后用保鲜膜包成饭团的形状。


      8. 用蕃茄切成圣诞帽的形状。
      9. 将另一部分的白饭捏成胡子和圣诞帽的部份,剪紫菜做眼睛和嘴巴。


      10. 在碟上将圣诞老人组装完成后,把刚刚煮好的南瓜酱汁倒在旁边。
      11. 然后将西兰花和萝卜放组装成圣诞树,秋葵放在旁边装饰,完成。

      要小孩吃得开心又健康,我们就要从材料方面下苦功了。大家可以看到我在装饰上用了很多蔬菜或水果,例如:西兰花、蕃茄、草莓、香蕉等等,当这些改变成一个可爱的形态,小孩就会更愿意吃,也可以改善他们偏食的习惯。另一方面,我建议可以避免用糖分高的酱料做装饰,改成加入无糖花生酱、婴儿乳酪、奶粉等,尽量让小孩少摄取不健康的成分。在调味的时候,用少一点盐和糖,可以跟我一样用滴鸡精代替,让菜式有更鲜甜的鸡味之余,可以摄取更多优质的蛋白质,对小孩的发育有很好的帮助喔。